Wildkräuter am Vulkan. Essbare Vielfalt und Wandel der Natur in Achkarren

© Siegbert Schätzle

Die vulkanischen Böden sind besonders nährstoffreich und bieten ideale Bedingungen für eine Vielzahl von Wildkräutern.
Zu den essbaren Arten zählen unter anderem Löwenzahn, Rauke, Schafgarbe und Brennnessel. Diese Pflanzen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. 
Doch die Natur verändert sich zunehmend: Klimawandel und menschliche Eingriffe führen dazu, dass sich die Artenzusammensetzung verschiebt. Mediterrane Kräuter breiten sich in wärmeren Regionen aus, während empfindlichere Arten zurückgehen. Diese Entwicklung zeigt, wie dynamisch Ökosysteme sind und wie wichtig es ist, ihre Vielfalt zu bewahren.
Lassen Sie uns gemeinsam Wildkräuter am Achkarrer Schlossberg probieren. Dazu darf ein Gläschen leckerer Kaiserstühler Wein nicht fehlen.

Donnerstag, 30. April 2026
Treffpunkt: Parkplatz Achkarrer Winzer am Schlossberg
Wann: 15:30 Uhr (Dauer ca. 2,5 Stunden)
Kosten: € 17,-- mit Wein und Kräuterprobe
Leitung: Siegbert Schätzle, Winzer und Gästeführer

Information und Anmeldung unter: Tel. 07662 / 949606 oder su@gaestehaus-schaetzle.de